Re: Agaricus xanthodermus vs. arvensis

Hi Haddy,

willst Du's etwa versuchen? Auch, wenn du dir den Bauch völlig verrenken kannst? Mann, musst Du Hunger auf Pilze haben... das wäre es mir nicht wert.

Aber mal im Ernst. Agaricus xanthoderma zu essen ist in etwa so gesunf wie Benzin zu trinken (sorry, der Vergleich hinkt, ich weiß). Er ist voller Phenolverbindungen -> ungesund bis zum geht nicht mehr. Auch wenn einem nicht schlecht davon wird.

Mahlzeit,

... und Grüße, Christoph
www.dgfm-ev.de/phorum

Hallo Forum,
ich hab heute ein paar schicke Champignons in einem
Fichte-Buchen-Eichen-Mischwald gefunden. Sie waren an der Stielbasis etwas
gelblich, rochen etwas muffig (Tinte?) und schmeckten roh auch eher
unagenehm. Daher gehe ich davon aus dss das der A. Xanthodermus war, jetzt
hab ich in meiner Pilzlektüre gesehen, dass die Vergiftungserscheinungen
nicht grundsätzlich auftreten. Vorsichtshalber hab ich ihn weg
geschnmissen. Habt ihr schon Ess-Erfahrungen mit den beiden Rassen? Oder
wie unterscheidet ihr Sie? Gibt es noch einen weiteren A. mit gelblicher
Stielbasis und diesem Geruch und Geschmack?
Mit traurigem Blick auf die dahin siechenden Pilzchen
Eure Haddy