Re: Schwefelporling

Hallo Detlef,
er ist also uneingeschränkt essbar, und ich habe ihn vor ca. 25 Jahren auch probiert (im Mischgericht, vorher abgekocht). Der Geschmack kommt an das Fleisch von Pute (Schnuddelhuhn) heran. Da ich dagegen eine Abneigung habe, aß ich natürlich seit langem keinen Schwefelporling. Probiers einfach (aber nur junge ganz gelbe Fk), und berichte mir, wie es geschmeckt hat.
Gruß, Heinz

Ich habe gestern Schwefelporlinge gefunden. (Waldrand, an einem Kirschbaum)
Laut meinem Pilzbuch sind die ja essbar. Meine Frage: Lohnt es sich die Pilze
mitzunehmen? Wer kennt sich mit der Zubereitung aus?
Gruss Detlef