Re: Krause Glucke

Hallo
Ich wollte erstmals eine Krause Glucke versuchen, da sie mir schon oft über
den Weg gelaufen ist.
Habe sie dann aber aufgrund des Geruchs im Wald gelassen. Roch irgendwie
gummiartig, wie Terpentin oder so ähnlich.
Ist das normal?
Ist das Exemplar evtl. zu alt?
Vergeht das bei der Zubereitung?
Die Literatur beschreibt den Geruch als "würzig". Irgendwie zu
würzig finde ich.
Christian

Grosser Fehler!!!!!!!

Fand den Geschmack auch seltsam,aber.....
gebraten war das riesen Teíl" eines meiner besten Essen aller Zeiten!!!

Also ab in den Wald und das Ding in die Pfane

Gruss Gluckoholiker"