Re: getrocknete Pilze ... lecker !!! aber wie lang

Hallo Pilzfreunde,
nachdem ich heute meine "Trocken-Pilz-Inventur" abgeschlossen habe
stellte sich heraus, dass ich noch getrocknete Pilze aus 1998 habe. Da die
Schraubgläser noch dicht sind und die Pilze noch gut aussehen und
"rascheln" wollte ich mal Eure Meinung hören (lesen).
Wie lange kann man Trocken-Pilze in Schraubgläsern bzw. Gläsern mit Gummi
Dichtung und Schnappverschluss aufbewahren ???
Vielen Dank für Eure Antworten
Gruß: Christian

Hallo Christian,

wenn die Frischpilze in einwandfreiem Zustand waren, sorgsam getrocknet wurden und in sauberen Schraubgläsern aufbewahrt werden ,sind sie eigentlich unbegrenzt haltbar. Wichtig ist das die Pilze wirklich krachtrocken waren und luftdicht verschlossen wurden. Haben einige Schädlinge die nicht " sorgfältige Trocknungsprozedur " überstanden wirst du es deinen Pilzen alsbald ansehen.

Gruß

Harry