Re: Gefaehrliche Stoppelpilze ?

Ich kratze die Stoppeln immer raus. Es sieht einfach unappetittlich aus, wenn
sich die Stoppeln über das ganze Mahl verteilen. Bin sonst bei z.B.
Röhrlingen absolut unempfindlich. Der Schamm kann noch so
"fertig" sein. Aber gegen die Stoppeln habe ich eine Abneigung.
Ansonsten finde ich Semmelstoppis einen prima festfleischigen Speisepilz, der
noch dazu in rauhen Mengen im Wald herumsteht.
Grüße vom Schwammerer

Hallo,
habe von meiner letzten Wanderung am Melibocus eine komplette Mahlzeit nur aus Semmelstoppelpilzen mitgebracht. Von der Konsistenz waren die super, aber der Geschmack war eher fad. Ich hab allerdings nicht nur die Stoppeln entfernt, sondern das erste Schwitzwasser beim Schmoren abgegossen, das roch etwas streng und war voller Stoppeln, vieleicht war das ein Fehler.
Gruß Alex