Re: Steinpilze nach Frost noch essbar?

Guten Abend

Das ist genau der Punkt beim Verarbeiten von frisch eingefrorenen Pilzen. Seit Jahren friere ich meinen Jahresbedarf portioniert ein. Bei Bedarf dann gefroren in die Pfanne. Schmecken wie frisch. Mich interessiert besonders woran man schon einmal oder mehrmals eingefrorene Pilze im Wald erkennen kann, insbesondere bei Steinpilzen. Ist schon komisch das es dazu so wenig Antworten gibt, sollte doch ein "allgemeines" Problem sein.

LG auch in die Runde

Thomas