To Hülp, Leonie

Wels müsste doch ganz nett zu einigen
Pilzsorten passen...ähemmm bzw.einige
Pilzsorten zu Welsfilet....
im Winter kommt man immer
ans Essen...Gruss Heide

To Hülp! (zu Hilfe!)
Als anerkannte Expertin für kulinarische Genüsse im Pilzforum, Leonie, müsste Dir doch was dazu einfallen.
Ich möchte jedenfalls in diesem Jahr verstärkt auf Wels angeln (in der Eider gibt es sie), und wenn, ja, wenn ich denn einen bekomme, wird er aller Erfahrung nach so groß sein, dass man damit mehr als 1 und mindestens 30 Rezepte durchprobieren kann. Da Pilze und Welse in derselben Jahreszeit aktiv sind, passen beide schon zusammen…
Gruß
Thomas