Essbarkeit?

Lieber Werner,

Nu ja. Mit der Eßbarkeit ist das immer so ein Problem. Nachdem hier im Forum
jemand den angeblich doch erheblich giftigen Satansröhrling in anständigen
Mengen verdrückt hat, habe ich bei allen Genießbarkeitsangaben immer so
meine Zweifel ... außerdem essen Russen und Skandinavier so manches, was
wir nicht essen usw. ....

solltest du wirklich mal Schwefelritterlinge (Tricholoma sulphureum) essen wollen, warte ich gespannt auf die Versuche dieses Esstests... Wie man diesen - für mich mit einem der ekelhaftesten Gerüche behafteten PIlz - überhaupt essen und sich also vergiften kann, wenn man noch über einen funktionierenden Geruchssinn verfügt, wird mir immer ein Rätsel sein.

Bei einigen scharfen Milchlingen ist das vermutlich was anderes, ich hab dieses und auch letztes Jahr mal Lactarius blennius gebraten gegessen, hat wirklich gut geschmeckt und mir nicht geschadet. Nachahmung kann ich trotzdem nur auf eigene Verantwortung empfehlen (Sollten wir uns langsam mal einen Standardtext für einen Disclaimer überlegen? )

Bin auch schon gespannt, ob dieses Mal etwas mehr zusammenkommt. Der Marker
ist schon gezückt )

Ich hab noch einen Fehler bei den Düngerlingen in B&K gefunden, morgen schau ich nach, versprochen.

Liebe Grüße

Birgit