Re: Wenig los - Baumpilz

Hallo Axel, Sabine,

Das ist ganz sicher Macrolepiota, aber für M. procera erscheint mir der Stiel zu hell und zu glatt. Würde eher auf M. rhacodes tippen. Schmeckt beides lecker und ist zur Zeit auch bei uns eine der wenigen Gattungen auf die noch die Jagd lohnt.

Judasohren kann man mögen oder nicht, ich verarbeite sie gern frisch oder trocken zu China-Gerichten. Beim Trocknen insbesondere größere Exemplare vorher gegens Licht halten, man glaubt es nicht, aber da sind auch schon mal Maden drin!

Zu den anderen Fotos: Ich halte den Baumpilz aufgrund der deutlich erkennbaren blaugrünen Verfärbung im Randbereich für den Blauenden Saftporling.

Gruß,

Anette