alles ok,ich mache für mich Foto und zerschneide

die Fruchtkörper an Ort so, dass der nächste Pilzsucher nicht in Versuchung gerät. In unwegsamem Gelände oder Stellen lasse ich sie auch stehen.Es ist mir aber auch schon öfter passiert,dass ich sie wachsen lassen wollte und am folgenden Tag waren sie weg,zerfressen oder von Kühen zertrampelt(Steinler)Deswegen und der Natur zuliebe nehme ich nur noch soviel nach Hause,dass ich mit meiner Familie ein zwei Mahlzeiten geniessen kann ,nicht erst seit der 1kg Beschränkung.
Genauso mit Fisch und Lachs. Morchlige Grüsse Hans

Hallo,
im Prinzip ist das schon richtig so, aber mit etwas Erfahrung kann man eine
eingetrocknete und wieder aufgeweichte Morchel an ihrer zähen Konsistenz
erkennen. Wenn eine Morchel noch friscvh ist, dann ist sie
wachsartig-brüchig. Es kommt nicht so selten vor (bei Spitz- und
Käppchenmorcheln), dass die Spitze eintrocknet, der Rest aber eine
Trockenzeit unbveschadet übersteht. Ich nehme solche Morcheln auch und
schneide nur die Spitze weg. Ich denke nicht, dass ich mir damit eine
Eiweißvergiftung einfangen könnte. Aber wohlgemerkt: Der Rest der Morchel
muss sich noch frisch, brüchig und wachsartig anfühlen!
Natürlich und ganz klar: Im Zweifelsfall lieber eine zuviel stehen lassen als
eine zuviel mitnehmen!!
Beste Grüße,
Andreas