Re: viele Maronen wenig Steinpilze

Tausend Dank! Ich werde das gleichmal probieren, es gibt ja derzeit zumindest bei uns (Südthüringen) "Tonnen" von Pilzen.

Viele Grüße!
Tom

Hallo Tom
Seit vielen Jahren friere ich Maronen und Steinpilze ein.
Die Pilze trocken putzen mit Küchenkrepp und einem Pinsel, pfannenfertig
schneiden und mit einem Vakuum Schweißgerät einschweißen.
Zur Zubereitung die gefrorenen Pilze in die Pfanne nach bekannten Rezepten
zubereiten. (mein Favorit: Spech, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersille)
Ich esse meine Pilze noch nach 9 Monaten und sie schmecken fantastisch )
Gruß Arno