Re: Pfifferlinge in Nordhessen....

Perlpilze stehen eine Menge, beim probieren habe ich festgestellt das die aus
dem Nadelwald echt herbe schmecken, dagegen die Laubwald platzierten
wesentlich milder.

Hoffentlich meinst Du gekocht? Roh sind die nämlich giftig. Also - ich kenne eigentlich hauptsächlich die Nadelwaldvariante und mir schmecken die gebraten mit einem Schuß Sahne sehr gut. Aber ich mag die eigentlich alleine, ohne andere Pilze. Aber der Geschmack ist wohl nicht Jedermanns Sache.

Gruß,

Werner