Als ich vor zehn jahren Pilzberaterprüfung...

... gemacht hat, war das grad ein aktuelles Thema. Walter Pätzold hat dann gesagt besser in der Prüfung drauf hinweisen, falls man ne olivacea bekommt. Das hab ich dann brav getan, worauf einer der Prüfer (Herr Zehfuß) sagte: Die haben wir schon massenweise bei früheren Pilzausstellung an die Besucher verfüttert und die leben alle noch ) Vielleicht ists so wie beim Butterpilz, wo``s ja auch mal individuelle Unverträglichkeiten geben soll.M.M. nach kannst du sie getrost essen, schmecken mit Harald Andreas täublingsrezept recht gut )

LG Christoph

Hallo Harald Andreas,
die Lamellen sind in der Tat sehr splittrig und auch sonst passen die
Merkmale recht gut, obwohl der Stiel nur sher schwach rötlich ist.
Die Täublinge finde ich allgemein doch recht schwierig zu bestimmen, vor
allem, wenn man nicht so recht weiß, wo man anfangen soll. Da müßte man
mal jemanden kennen, der sich damit auskennt und einem zeigt, wo es drauf
ankommt...
Zum r. olivacea schreibt bon übrigens, er sei aufgrund von Vergiftungsfällen
in Italien nicht zum Verzehr zu empfehlen. Bisher bin ich eigentlich immer
von der Regel ausgegangen, das alle mildschmeckenden Täublinge essbar
sind. Stimmt das doch nicht uneingeschränkt?
Grüße
Bert