DRINGEND: Lamellen entfernen?

Hallo,

ich brauch mal möglichst rasch eine Antwort: Hab heute als Newbie meinen ersten Korb mit Parasol und Safranschirmlingen nach Hause getragen, will die Teile jetzt verspeisen.

Dumme Frage: Entfernt ihr bei diesen Pilzen (oder bei Lamellenpilzen generell) die Lamellen vor der Zubereitung? Und schmecken die Teile auch ohne Panade?

Besten Dank im voraus,
Jörg