Re: Stockschwämmchenfrage an Experten

Dabei dürfte es sich aber meistens um das "Chinesische
Stockschwämmchen" handeln, was eigentlich ein Schüppling ist:
Pholiota nameko.

Hallo Andreas,

da habe ich mich auch schon des öfteren gewundert. Hier und da werden Gläser angeboten mit dem Aufdruck "Stockschwämmchen", aber es sind keine drin. Stattdessen, wenn ich mich recht erinnere, ziemlich kleine, weitgehend gelbe (auch der Stiel), relativ geschmacksneutrale und ein wenig glitschige Pilzlein. Also heller, kleiner und bei weitem nicht so delikat wie die richtigen Stockis.

Das ist also "Pholiota nameko" ?

Viele Grüße - Pio