Re: Kann man Semmelstoppelpilze einfrieren?

Hallöle,
Habe Heute zu viele Semmelstoppelpilze gefunden. Kann man die einfach
einfrieren, ohne sie zu blanchieren?

Hallo Frank,

ich hoffe Du hast nur junge Semmelis genommen, die schmecken nämlich echt lecker!
Ich dünste sie immer kurz an bevor ich sie einfriere ( mach ich aber auch mit den Pfifferlingen) und werfe sie noch gefroren in den Topf/Pfanne.
Einmal hatte ich sie vor dem Zubereiten aufgetaut und da haben sie mir nicht so gut wie sonst geschmeckt.

Viele Grüße Doris