Oxyporus guttulatus bitter?

Hallo Werner,

Auch O. guttulatus (war hier schon schön im Forum abgebildet) schmeckt sehr
bitter.

hier im Thüringer Wald ist O. guttulatus nicht allzu selten, ich habe ihn heuer vielleicht vier oder fünf Mal gefunden. Zwei Mal habe ich ihn probiert bzw. ein Kursteilnehmer - er war aber nie bitter! Einer der Funde wurde life von Harald Ostrow bestimmt, der ihn mir auch erklärt hat als Doppelgänger von stypticus, aber mit scharfem Hutand und nicht bitterem Geschmack.

Sollte der Geschmack variabel sein oder reden wir von zwei verschiedenen Arten?

beste Grüße,
Andreas