Re: Sind das Austernseitlinge (Bilder)?

Hallo Stephan,

Aber auf keinen Fall die in Plastikfolie

eingewickelten aus dem Supermarkt kaufen, die sind oft schon mit
Schimmelflaum überzogen. Die schmecken noch schlimmer als die
Muschelseitlinge. *gg*

das habe ich auch schon oft gesehen und für Schimmel gehalten. Aber irgendwer hat mir mal erzählt, daß es kein Schimmel, sondern Myzel sei. Dem Austernseitling machen die Temperaturen im Kühlregal wenig aus, er ist also irgendwie noch aktiv.
Weiß jemand genau, was nun stimmt? Würde mich interessieren.

Gruß Jens