Re: Klasse-Täuberln

Die gelben Sorten würde ich erstmal außen vor lassen, mit Gallentäubling und
Stinktäubling gibt es da aus der Sicht des Kochs weniger erfreuliche Arten
und nicht allzuviele kulinarsche Offenbarungen.

Hallo,

Wächst der Wiesel-Täubling ( R. mustelina) in deiner Gegend nicht?
Das ist doch absolut ein Klasse - Täuberl und ihn kann man wirklich mit niemandem verwechseln, höchstens mit einem Steinpilz, auf den ersten Blick.
Heuer konnte man ihn schon sehr früh finden ( Mitte Juni im Koralmgebiet/ Steiermark , auch im Juli fand ich ihn in sehr großen Mengen im südwestlichen Allgäu ( Immenstadt, Alpsee )
Für mich in einer Klasse mit dem Grünfeldrigen.

Uli