Mohltied!

Moin Abt,
Karl May beschreibt schon in seinem „Old Surehand“, wie man Bärentatzen zubereitet. Er legt aber Wert auf die Feststellung, dass sie erst dann so richtig gut schmecken, wenn „die Würmer in ihnen wibbeln“.
Lebensmittelrechtliche Bemerkung: Vor dem Verkauf oder Verzehr von Bärenfleisch muss dieses zuvor eine amtliche Trichinenschau durchlaufen haben…
Mohltied
Thomas