Hallo Ingo,

danke für Deine Antwort. Habe mal in das Profil geschaut und mir Deine Top10 angesehen. Im wesentlichen teile ich da Deine Richtung, bis auf den Perlpilz. Dessen Geschmack finde ich persönlich unangenehm. Hab es über Jahre immer wieder mal probiert. An unterschiedlichen Orten und Ländern. Den geselligen Rasling habe ich noch nie gesammelt werde ich mal ausprobieren. Der Steinpilz steht bei mir jedoch an oberster Stelle. In Butter leicht angebraten, vielleicht 5-6 Minuten, oder ganz junge Exemplare mit allerbestem Öl, einem Hauch Salz in feinen Scheiben,roh als Vorspeise, für mich das Optimum. Na ja, so ist das mit Geschmack, es ist individuell.

Gruß, Roland