Hallo Andreas, vielen Dank für Deinen Tip. Ist in der Tat nicht einfach zu erkennen, ob die noch gut sind, zumal ich zuvor noch nie welche gesehen habe. Einige Exemplare sahen allerdings recht frisch aus und die liegen mittlerweile im Ofen. Mal sehen was draus wird!!! Hab neulich versucht Steinpilze im Ofen zu trocknen. Trocken sind se, aber stinken tun se auch irgendwie. Weißt Du ob es normal ist, daß trockene Steinpilze intensiv riechen? Gruß Heiko
(Und noch ein Bild)