Hallo Jürgen,

Noch ein Versuch:
Liege ich denn mit der Gattung Melanoleuca richtig?
Da gibt es ja ein paar Arten mit ockergelblichen Lamellen.
Vielleicht M. cognata, aber der verfärbt im Schnitt doch nicht und Geruch nach rote Beete hab ich auch nicht gelesen.

LG, Jens