Hallo Jürgen,

bei roargutus steht aber nichts mehr von den beschriebenen Verfärbungen im Schnitt...

Und es war eine rohe rote Beete Knolle! Und Futterrübe riecht auch erst geschnitzelt.. Vorher riecht man nur die Erde, die noch dranklebt

LG, Jens

Hallo Jens,
Richtig, es ist einer aus dieser "argutus/fraudulosus-Gruppe", und
zwar die kleinsporige Variante bei Fichte: Cortinarius rosargutus.
Vermutlich eine übersehene Art, die in oligotrophen Fichtenforsten
vorkommt. laut www.pilze-deutschland.de ist das erst der dritte Fund in
Deutschland.
hast Du an roher oder gekochter roter Beete gerochen? Man könnte, da ja auf
Zuchtgemüse kein Verlass ist, die Futterrübe als Geruchsvergleich
hernehmen
Restlich Fotos stelle ich noch ein
Grüßle
Jürgen