Hallo Jochen,

zu 1.) Kann man nicht pauschal beantworten. Einem Anfänger nutzt es zB. gar nichts, sich ein 6-bändiges Nachschlagewerk mit 2000 Pilzarten zu beschaffen. Er würde von der Fülle des Gebotenen einfach überfordert sein.
Für einen Experten, der sich auf komplizierte Gattungen spezialisiert hat, würde es wiederum nicht ausreichend sein, er benötigt weitergehende Literatur, sogenannte Gattungsmonografien.

Für Einsteiger eignen sich Pilzbücher in denen ca. 150-200 Arten abgehandelt werden, später dürfen es dann auch mehr sein. Eins meiner Lieblingsbücher ist nach wie vor der Ewald Gerhardt, "1200 Pilze".

zu 2.) Ja der Pfifferling steht unter Schutz, schau mal zB. hier:
http://www.lvps.de/ -> Aktuelles -> Merkblatt über Schutz und rechtmässiges Sammeln von Pilzen.

Gruß Jens

Hallo Ihr lieben Pilzsammler,
mir sind noch ein paar Fragen aufgetauch, auf die mir hier vielleicht jemand
einen guten Hinweis geben kann. Wäre lieb
1. Was ist Eurer Meinung nach das beste Pilzbuch, was man haben sollte, um
Pilze gut und sicher zu bestimmen?
2. Ich habe wo gelesen, dass der Pfiffeling geschützt ist. In anderen Listen
habe ich diese Info nicht gelesen. Wie ist da der aktuelle Stand? Kann man
welche Sammeln, oder sollte man der Natur zuliebe besser darauf
verzichten?
3. Hat jemand Erfahrung mit Dörrgeräten zum Pilze trocknen? Welche sind nicht
zu teuer, tun aber dennoch sehr gute Dienste? Was sollte man dafür ca.
ausgeben?
Vielen Dank vorab und eine schöne Woche!
Jochen