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Pilze Pilze Forum Archiv 2010
Re: Speisewert von Hymenogaster
Geschrieben von: Christoph Antwort auf: Speisewert von Hymenogaster (Huperzia)
Datum: 8. September 2010, 21:32 Uhr
Hallo Tanja, nach neuerer Systematik gehören auch die Gattungen Galerina und Hebeloma zu den Hymenogasteraceae. Ich würde ungern einfach so einen hypogäischen Fälbling oder etwas ähnliches essen. Insofern kann man seriöserweise wohl nur sagen: Speisewert unbekannt. Ein Freund von mir hat hingegen Melanogaster einmal probiert und war sehr angetan. Melanogaster wiederum ist im Prinzip ein hypogäischer Krempling, steht also Paxillus s.str. sehr nahe. Den würde ich daher auch nicht essen. Wenn man irgendwelche Kostversuche anstellen möchte, dann eher noch mit Rhizopogon, die im Prinzip hypogäische Schmierröhrlinge sind. Und dort kennt man zumindest nichts giftiges in der Verwandtschaft. Ob das aber reicht, um Kostversuche zu tätigen, muss man selber entscheiden. Insgesamt mein Rat:
LG
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