Hallo Ronny,

mein Lieblingsrezept für Herbsttrompeten: Eingelegte Pilze http://peterrauleder.de/21992/22148.html

Und hier ein Bild dazu:

Passt herrlich zu Käsefondue, Raclette und Wurstplatte oder einfach als kleine Vorspeise auf Toast.

Liebe Grüße

Stinkmorcheling

: Mir sind die Herbsttrompeten letzte Woche auch in großer Zahl im Wald
: begegnet, muß aber gestehen, das ich die noch nie probiert habe und immer
: im Wald habe stehen lassen. Nachdem die Pilzvielfalt deutlich nachgelassen
: hat, habe ich mich aber mal eben nach dem kulinarischen Wert der
: Herbsttrompete erkundigt und beschlossen, das ich die jetzt auch mal
: probieren werden. Dazu drei Fragen: 1) Kann man die irgendwelchen anderen
: (giftigen) Pilzen verwechseln?
: 2) Woran sieht man, das eine Herbsttrompete noch frisch und zum Verzehr
: geeignet ist, und wann sie "überständig" ist ?
: 3) Was sind die besten Zubereitungsarten?

: Danke & Gruß, Ronn