Funghi Triffolati

Da die Hexen eine etwas längere Garzeit benötigen, empfiehlt es sich wie folgt:

Pfanne heiß werden lassen.
Olivenöl hinein und die Hexen ganz scharf anbraten.
Dann Knofi dazu, Deckel drauf und das Ganze bei niedriger Temperatur 10 Minuten schmurgeln lassen.
Danach geraspelte Zitronenschale und Petersilie zugeben, salzen, pfeffern und mit einer Prise Muskat abschmecken.
Geht auch gut im Mix mit Steinpilzen oder Champignons.
Pur oder mit Spaghetti.....immer Klasse.

Beste Grüße