Riesenbovist-Zubereitungsfrage

Hallo,
ich bin gerade dabei meinen ersten Riesenbovist zu verspeisen.
In Scheiben geschnitten, gebraten wie ein Schnitzel (paniert).
Erste Scheibe probiert, Fazit: Schmeckt nach gar nichts!!!

Irgendwelche Würzideen??

Felix & Jenny