Re: Danke für die schnellen Antworten, es lag...

Hallo Felix,

Bei geschmacksneutralen Pilzen bietet sich auch noch eine süße Zubereitungsart an. Warum nicht in Würfel schneiden, in Butter anbraten und dann mit Zimt&Zucker karamelisieren - dazu dann Vanilleeis und irgend welche Beerenfrucht-Soßen. Ich habs mit Birnenstäublingen so gemacht, und es war der Knüller! Schau mal hier rein:

http://www.pilzbestimmung.de/switchto.php?/forum/index.php/t/1768/210/5d2367a993893993c...

Grüßle
Juergen