Re: Parasolschnitzel

Hallo Maren,
das ist ein guter Tipp, mit dem Wasser verdampfen.
Also Du panierst die Parasol nicht?
Wenn ich für viele Leute Schnitzel mache, gare ich sie
gerne im Backofen, auch da braucht man weniger Fett
und es verdampft mehr Flüssigkeit, die Pilze werden
knuspriger.
Grüße
elfi