Re: Polyporus tuberaster mit Pseudosklerotium

Hallo Feinschmecker
Also der tuberaster, den mische ich immer unter, da er ja auch bis in die
Pilzsaison hineinwächst. Den Schuppigen Porling, den kann man kochen, das
ergibt eine gute Pilzbrühe und gute Basis für eine Suppe. Ich muß
natürlich zugeben, das ich schon so manches probiert habe: meine
"Schlußlichter" sind Hexeneier und Grüngelbe Gallertkäppchen
igitt igitt LG Hartmut

Hallo Hartmut,

Hexeneier und Gallertkäppchen würde ich aber nicht unbedingt in einen Topf werfen wollen.
Denn Gallertkäppchen enthalten ja bekanntlich Gyromitrin und gelten als giftig.
Was mir hingegen von den Hexeneiern der Stinkmorchel nicht bekannt ist...

LG, Gábor