Pfifferlinge einfrieren

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage an die Spezialisten in diesem Forum. Wie friert Ihr eure Vorräte für den Winter ein, speziell Pfifferlinge ? Ich habe sie bisher immer blanchiert und anschliesend portionsweise eingefroren. Das Geschmackserlebnis nach dem auftauen ist aber nicht immer berauschend. Gibt es vieleicht noch andere Möglichkeiten ?

vielen Dank für die zahlreichen Tips ! ;o)