Re: Morchelbecherlinge zubereiten

Hallo Carabus,
ich verwende sie wie getrocknete Spitz- oder Speisemorcheln. Sie schmecken
sehr ähnlich aber milder. Vom Chlorgeruch bleibt nichts übrig.

http://www.lebrac.de/mediapool/92/926058/data/Rinderfilet_in_Morchelrahm_1_.pdf
VG
Gerd

Guten Abend Gerd...

passt zwar nicht ganz zum thema... aber bei der nachfrage des morchelbecherlings fiehl mir sofort das rezept ein in einem kalender für 2012, welchen mir meine freundin von der leipziger Buchmesse mitgebracht hat...
Jetzt weiß ich wieder von wem der Kalender war...

Sehr schöne bilder...

Alex