Re: Schleimige Maronen Röhrlinge

Hallo Werner,
das mit dem Pilzbuch war eher auf die Beschreibung des Maronen -Röhrlings und
der dort versprochenen festen Konsistenz bezogen. Aber zu der
Pilzbuchbestimmung meine ich, ist es immer noch besser mit Buch zu
bestimmen, als ohne Buch (blutiger Anfänger) Pilze zu sammeln, oder
Oder was meinst Du? Welche Röhrlinge gibt es denn, die man mit Maronen
verwecheln kann und nicht gesund sind? Der Gallenröhling weiss ich, aber
sonst hab ich keinen in meinem Buch. Oder gibt es doch welche, die man
meiden sollte?
Vielen Dank!
Gruß, Eric

hallo eric,
du hast schon einige recht brauchbare tipps bekommen.
ich möchten hinzufügen, dass das "braten" der pilze durchaus nicht der weisheit letzter schluss ist, auch bei maronen nicht. wenn ich einmal so eine, na, sagen wir mal, nicht besonders " hochwertige" pilzernte habe, bin ich über einen geschmackspender wie den maronenröhrling sehr froh.man kann ja einige kartoffenlwürferl mitdünsten, die etwas flüssigkeit aufnehmen. auf alle fälle sollte man erst ganz am ende des kochvorganges salzen.- ich wünsche dir auch mit
den maronen ein "schwammerl-heil" und allzeit guten appetit!
adi