Re: Mal wieder kulinarische Experimente

berichteten Probleme bei anderen Arten beruhen eher auf normalen
Unverträglichkeiten, schon die Symptome deuten darauf hin.

Hallo Toffel,

wenn die Mediziner und Mykologen aus den genannten Ländern das nächste mal nicht so richtig wissen, woran es gelegen hat, sollten sie Dich fragen.

Ne - im ernst - sowohl Romagnesi als auch Imazekis aus Japan und Kubicka berichteten in medizinischen Fachzeitschriften über eindeutige Symptome.
Folglich hat genau dieses Phänomen für Ampulloclitocybe clavipes dann auch in die große Giftpilzfibel von Bresinky und Besl geführt.

Und jeder auch nur halbwegs verantwortungsvolle Pilzberater und Hobbymykologe sollte dann auch diese Warnung beherzigen und nicht einfach anderes behaupten.
Wenn es Dir schmeckt, dann sei es Dir natürlich unbenommen.
Gegenüber Dritten sollte man dann aber wenigstens warnend hinweisen.

Peter