Re: Verwertung/Zubereitung Flocki

Hi Andi

Was wir nicht gleich verspeisen wird in Scheiben geschnitten und getrocknet.
Die getrockneten Flockis landen bei uns meistens im Risotto.
Eingefroren haben wir ihn noch nie aber ich denke, dass es einen Versuch wert ist.

Gruss Galadriel

Einzig beim Flocki ist mir bis heute noch unklar wie ich ihn am besten
verarbeiten kann so das ich oftmal sehr viele Flockis habe stehen lassen.
Ein Bekannter meinte die Flockis könne man weder einfrieren noch dörren und
sei deshalb qualitativ gesehen eher ein schlechter Speisepilz.
Hat mein Bekannter recht oder gibt`s da doch eine Möglichkeit den (wie ich
finde sehr gut schmeckenden) Flocki auf irgendweise "haltbar" zu
machen ??
Wer hat zusätzlich noch ein paar Flocki-Rezept-Vorschläge ?