Re: Flocki versus "Netzi"

Hi Hajo,

nach diesen Infos zum Flockenstieligen würde mich der Vergleich zum
Netzstieligen interessieren. Kann man den genauso trocknen (Birgit hats ja
angesprochen)? Und wie findet Ihr den Geschmack im Vergleich?

Keine Ahnung wie der getrocknet schmeckt, ich hab nur ein kleines Glas und noch nicht probiert. Netzstielige hab ich dies Jahr überhaupt keine gefunden, letztes Jahr etwas mehr. Hast du die Netzstieligen Hexenröhrlinge denn schon mal durchgeschnitten? Leider sind die guten meist sehr viel wurmiger als Flockis (die Maden trinken halt keinen Alkohol dazu .... ), so daß meine bisherigen Kostproben nicht sehr groß waren.Meist haben sie auch ziemlich weiches Fleisch. Insgesamt gesehen für mich bei weitem kein so schöner Speisepilz wie die Flockis ganz abgesehen von der bekannten Alkunverträglichkeit bei einigen Leuten. Vom Geschmack her.... naja schmeckt ganz gut, aber nicht so überragend, daß ich nciht drauf verzichten könnte.

Guten Appetit

Birgit