Re: Ein paar Ideen ...

Hallo Robin,

Das Wesentliche zur Konsistenz getrockneter Steinpilze ist schon gesagt, aber
Du kannst evtl. etwas tricksen. Machst Du den Pastateig selbst, so knete einfach Steinpilzpulver drunter. Die Soße kannst Du mit den handeslüblichen frischen braunen Champignongs zubereiten, und ebenfalls einen Tee - bis Esslöffel Steinpilzpulver druntermischen. Die getrockneten Pilz dazu im Mörser oder einer Gewürzmühle fein zerreiben. Deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Im Netz findest Du unter 'Pasta und Pilze' unzählige Anregungen.
Liebe Grüße
Rainer
p.s. "Steinpilze" aus Schottland sind lebengefährlich!