Re: Einfrieren !?

Grüß Gott,
miteinander hier im Forum.Hab einige Trompetenpfifferlinge gefunden und steh
nun vor der Frage,alle trocknen oder kann man die auch tiefgefrieren.Hat
jemand Erfahrung damit ?
Ich grüße alle Pilzverückten
Baerentatz

Hallo,
vom Einfrieren der Trompeten würde ich aus eigener Erfahrung abraten, sie werden zäh und müssen nach dem Auftauen dann lange gekocht oder geschmort werden. Getrocknet entwickeln sie sowieso viel mehr Aroma.
Gruß, dbw