Re: Birkenporling

Hallo,
man kann ganz junge Birkenröhrlinge ruhig mal probieren.
Wenn die FK sehr klein und fast kugelig sind, schneidet man sie in dünne Scheiben (sie müssen sich ganz leicht schneiden lassen!!) und brät sie im schwimmenden Fett. Ich habe sie einmal probiert und so übel war das gar nicht. Gruss Werner2:

Habe gelesen,dass der B. essbar ist. Ich kann es mir ehrlich gesagt nicht

vorstellen, welche zu essen. Hat vielleicht jemand Erfahrungen damit?