Re: Birkenporling

Ein Bekannter von mir hat ihn mal probiert. Schmeckte überhaupt nicht gut,
wohl ziemlich bitter. Gallenröhrlinge sind wohl auch eßbar....
Birgit

hallo, henry,
auch ich habe schon gaumenbekanntschaft mit dem BIRKENPORLING geschlosse. auch die jungpilze haben mir wegen des bitterstoffgehaltes nicht zugesagt.
ich habe mich aber belehren lassen, dass gerade dieser bitterstoff alter exemplare für ansätzen von bitterlikören sehr gefragt ist ( oder früher gewesen ist). also,- doch essbar, oder zumindest "genießbar"!
adi