Re: Birkenporling

Sorry natürlich muss das Birken "porlinge" heissen.
werner2
Hallo,

man kann ganz junge Birkenröhrlinge ruhig mal probieren.
Wenn die FK sehr klein und fast kugelig sind, schneidet man sie in dünne
Scheiben (sie müssen sich ganz leicht schneiden lassen!!) und brät sie im
schwimmenden Fett. Ich habe sie einmal probiert und so übel war das gar
nicht. Gruss Werner2: Habe gelesen,dass der B. essbar ist. Ich kann es mir
ehrlich gesagt nicht