Waldschnitzel :-)

ah der stiel ist doch noch aufgetaucht:

das ist wohl keine Knolle !?

Aber die Riesenschirmlinge waren eine Wucht! Einfach in großen Stücken 3 Minuten auf der Hutseite in Pflanzenchreme braten, dann Lamellen salzen und nochmal 3 Minuten gewendet braten.
Das fertige Gericht mit 1TL selbst getrocknetem Thymian, 1TL Essig und 1EL Hefeflocken würzen.

Wohingegen andere Pilze einfach nur fade einmatschen, kaut man auf diesen "Waldschnitzeln" voll Genuß als wär es echtes (dekadentes) Fleisch.

wie schön

"verlieren befreit" roland ernährt sich übrigens inzwischen ketovegan

*liebwink*