Re: Waldschnitzel :-)

Hallo Roland,

Stephan hat da schon einen guten Tipp abgegeben mit Leucoagaricus.
Wobei es natürlich erstens keine 100% Sicherheit geben kann bei der Benamsung aufgrund von ins Internet hochgeladener Pixelmasse.
Zweitens können sie geschmacklich nicht wirklich mit den gängigen Speisepilzen mithalten.
Aber ganz wichtig ist drittens:
sie sind von unerfahrenen Speisepilzsammlern sehr leicht mit Giftpilzen zu verwechseln!
Und es ist noch nicht bei allen Egerlingsschirmlingen klar, ob sie denn nun überhaupt bedenkenlos verzehrt werden können.

Gehört man irgendwann mal zu den sog. erfahreneren Pilzsammlern, wird man sowieso genügend gute Speisepilze statt der Egerlingsschirmlinge kennen...

LG, Gábor