Re: Russula olivacea ?

Hallo zusammen,
endlich tut sich auch im Raum Ulm etwas. Sogar Maronenröhrlinge konnte ich
schon finden.
Mit diesem Pilz hier bin ich allerdings unsicher. Der Hut ist im Durchmesser
stolze 14 cm groß, die Sporenfarbe ist ockergelb, der Geschmack ist völlig
mild.
Den Geruch stufe ich als übel ein !
Insgesamt habe ich ihn als Russola olivacea, Rotstieliger Ledertäubling
"bestimmt", vom Heringstäubling bin ich wieder abgekommen.
Was meinen die Täublingsexperten dazu ? Ich würde mich sehr freuen ...
Viele Grüße
Reinhold

Hallo Reinhold,

ich denke du liegst richtig mit deiner Bestimmung. Typisch sind die rosarot überlaufenden Lamellenschneiden am Hutrand. Das ist allerdings keine Essensfreigabe!

Ich esse R. olivacea eigentlich schon seit Jahren und finde ihn sehr lecker. Er ist nun aber auf der Liste der kritischen Speisepilzarten da er angeblich schon gastrointestinale Beschwerden hervorgerufen hat. In der Pilzberatung werde ich die Art jetzt konsequent nicht mehr freigeben obwohl er auf der Positivliste aufgeführt ist!
Peter Reiter