Re: Grauer Leistling- Wert/Verwertung

Moin Steffen,
ich habe die Krause Kraterelle des öfteren zwischen den Trompetenpfifferlingen gefunden und hielt sie anfangs für verdorbene Trompeten.
Später habe ich sie dann mit den Trompis verarbeitet, und ich konnte keinen großen geschmacklichen Unterschied feststellen.
Getrocknet habe ich sie aber nie, sondern immer frisch oder zumindest aus tief gefrorenem Zustand verarbeitet
Grüßlis
Thomas