Re: Brätlinge

Hallo Pilzfreunde,
bin heute gezielt auf Brälingssuche gegangen und fündig geworden ; insgesamt
14 Stück ( fränk. Schweiz ). Dieser Pilz ist in unserer Familie der
Topfavorit. Ist wie einige andere Arten recht früh dran dieses Jahr.
Ansonsten noch fürs Abendessen Pfifferlinge , Frauentäublinge und ( bei Eiche
) 3 wunderschöne Ziegenlippen.
Gruß
Gerald

Hallo Gerald,

wir haben den Brätling bisher nur in Südnorwegen gefunden (das ist auch schon wieder acht Jahre her) und er hat uns nicht sonderlich geschmeckt.
Er schmeckte so tranig, beinahe wie Fisch.

Gruß Jens