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Was habe ich da gegessen?

Holger, (vor 8851 Tagen) 185 Beiträge

Da stand ein mir unbekannter Boletus (2 mittelgroße Exemplare) im Walde, den ich dann mal getestet habe.

Form und Größe: wie ein Hexenröhrling

Poren: sehr fein (Boletus)

Farbe: Hut, Stiel, Poren und Fleisch kräftig GELB (Hut etwas blasser) alle bei Druck/Verletzung sofort blauend. Blaue Stellen werden nach einiger Zeit bräunlich. Beim Erhitzen verschwindet die frische Blaufärbung schnell.

Geschmack: roh unauffällig, ibs. nicht bitter, in Butter mit etwas Salz angenehm

Wechselwirkung mit Alkohohl: keine

Wechselwirkung mit Pfifferlingen (C.Cib. var. ameth.)und Spätzle: leichtes aber nicht unangenehmes Vollegefühl (mmmmh).

Ansonsten scheint es hier (vorderer Odenwald) mit den Sommersteinpilzen (B.aestivalis) zu Ende zu gehen, edulis usw. gibt's aber noch reichlich.

Grüße
Holger

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