Re: Frage: Goldröhrlinge trocknen

Hallo Thomas,
probiere es doch einfach mal aus! Ich habe von anderen Pilzfreunden erfahren,
dass z.B. getrocknete Sandröhrlinge (S. variegatus) wirklich delikat sein
sollen.
Warum also nicht!?
Grüßlis Ingo

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Hallo Thomas,

ich habe Goldröhrlinge schon auch getrocknet, allerdings nur kleine Mengen, die dann entweder in der Dose mit gemischten Röhrlingen oder im gemischten Pilzpulvr untergingen. Deswegen kann ich über einen speziellen Geschmack nix aussagen, aber gehen tut das schon Ingo hat da sicher einen guten Tipp gegeben. Steinis schmecken getrocknet ja auch um Welten aromatischer als frisch.

Viele Grüße – Rika